天是覆盖万物的顶端,地是承载众生的基础,而碗则代表着人类的生活。
在中国雄浑粗犷的大西北,不仅有漫天飞舞的黄沙和浩瀚的草原,还有八宝茶,将沙漠的粗犷与江南的柔美完美融合。
宁夏八宝茶养生茶,又称“三炮台”,是大西北人的必备饮品,在宁夏、甘肃、青海等地非常流行。
八宝茶是一种“上有盖,下有支撑,中间有碗”的盖碗茶。一方面,它讲究“盖天,托地,碗为人”,让人感到英雄。另一方面,“素手起起落落,捻红黄,或花或叶不同香”,冲泡八宝茶表现出一种温柔与美好。
一刮甜,二刮香,三刮四刮茶变清汤。宁夏回族人热情好客,待客一定要冲一碗热气腾腾的刮碗子茶——八宝茶。
将茶倒入茶碗中,盖上茶碗盖保持香气,再放置在碗托上以防止烫伤。喝茶时,用左手托住茶托,这样就不会烫了。用右手拿起茶盖,将茶叶刮平。首先,它可以擦去浮在表面的泡沫。第二,它可以让茶和食材的味道更好地融合在一起。
喝茶的时候,一般不用嘴吹,也不能一饮而尽。正确的做法是拿起来慢慢品尝,因为茶的味道释放时间不同,每一口都有不同的味道和味道。
如果你想在品尝完一碗后继续品尝,你不能把碗底喝干净。当主人看到它时,他会继续给客人添加水分。如果你已经尝够了,你可以喝完或者吃完干果。主人看到这种情况就不会再续杯了。
在宁夏人的心目中,与朋友聚在一起品尝一碗八宝茶是.幸福的事情,无论什么山珍海味都无法取代这种享受。
古代八宝茶,宁夏传统风味
八宝茶的来源可以追溯到盛唐时期丝绸之路,其历史已经超过1300年。唐代医学在《外台秘密》中描述了“代茶人”,指的是八宝茶。
当时来来往往的商人把来自世界各地的特色产品运到这里,把茶叶、干果等煮成茶,以此来解决旅途的不足。随着时间的推移,这种缓解疲劳的茶已经成为当地人因病待客的必备饮品。
宁夏八宝养生茶
正如其名称所示,传统八宝茶的主要原料有八种:茶、枸杞、红枣、葡萄干、桂圆、芝麻、苹果片、核桃仁和冰糖。
其中,枸杞和葡萄干选用优质的宁夏本地产品。宁夏位于神奇的北纬37度,被誉为“中国枸杞之乡”。这种枸杞是中国.好的,外形正确、颜色鲜艳、皮薄肉厚,被《本草纲目》证明是..可以用来入药的品种。同时,在美丽的光线和巨大的昼夜温差下,这里的葡萄也很甜,酿酒多次获得国内外奖项。
用开水冲泡八宝茶是很有必要的,因为每一种配料在茶汤中浸出的速度都不一样,会发现每一次续水后都有不同的独特味道。
..种茶味浓郁,香甜醇厚;第二种冰糖融化,透露出浓郁的甜味;第三种茶味简单,随之而来的是各种干果的甜味。
八宝养生茶,营养佳品
八宝茶备受西北人青睐。除了独特的口感和丰富的口感,它也是一种很好的保健品。在“八宝”中,每一个都有不同的保健功能。
枸杞养肝明目,还能抗衰老;桂圆益脾开胃,补气安神。红枣富含维生素C,具有美容养颜的功效;苹果片活血化瘀;葡萄干补肝肾,益气血;
芝麻益肝养发,抗疲劳;菊花散风清热,润喉;核桃健脑益智,还能增强记忆力;冰糖还具有润肺化痰的功效。
有的人怕“上火”,还可以根据自己的口味和需要,调整不同的食材。一碗八宝茶,不管男女老少都可以喝。
了解宁夏,从喝一碗刚柔并济的八宝茶开始。选择一款好的八宝茶作为手信,送给珍惜的亲朋好友,用沸水冲泡出来的茶,让他感受到宁夏的奢华与清爽!